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疫情期間,GG扑克隔斷食堂怎麽吃才安心?

文章出處:GG扑克隔斷人氣:998 發表時間:2020-02-18 14:00:00

1.疫情防控期間,GG扑克隔斷食堂環境如何防範?

(1)保持環境清潔。食堂內的公共接觸物品(如水龍頭、門把手,台麵等)要及時清洗和消毒。用濃度為500mg/L的含氯消毒劑弄濕抹布後擦拭,這種消毒方式也適應於居家環境物體表麵的消毒。

(2)保持食堂內空氣流通,經常開窗通風換氣。

(3)保持食物加工操作間清潔幹燥,及時清理廚餘垃圾。

 

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2.疫情期間單位食堂工作人員如何防範?

(1)加強對食堂工作人員的健康監測,若出現新型冠狀病毒感染的肺炎可疑症狀(發熱、咳嗽、咽痛、胸悶、呼吸困難等呼吸道症狀以及乏力、惡心嘔吐、腹瀉、頭痛、結膜炎、輕度四肢或腰背部肌肉酸痛等)要及時隔離就醫,不要帶病上班。

(2)勤洗手。使用洗手液(肥皂)用流動水充分洗手,工作期間也可使用免洗消毒液消毒手。

(3)工作人員工作期間做好個人防護。除穿戴必要的工作服(帽)外,要帶好防護口罩。

 

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3.食堂食材采購和儲存應注意什麽?

(1)到正規的菜市場、超市等采購食材並做好個人防護。不購買、不食用野生動物等“野味”,不自行宰殺活畜禽,不烹飪來源不明的畜禽肉及其製品。

(2)不囤積食物。易腐爛的果蔬應現吃現買。為了減少外出,適量儲備耐儲存的冷凍肉類製品、根莖類蔬菜等。

(3)按照各種食材適宜的保存條件貯存,不吃超過保質期的食物。

(4)食材選擇注意葷素搭配、粗細搭配,蛋奶兼並,多吃新鮮水果蔬菜,均衡營養有助於提升免疫力和抵抗力,減少基礎疾病。

 

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4.食材加工烹飪過程中應注意什麽?

(1)肉蛋禽和水產品等食物需徹底煮熟,剩菜剩飯再次食用前要徹底加熱,疫情期間盡量不製作涼拌菜。

(2)做好的食物盡快食用,若不能及時食用,熟食在室溫下存放時間不超過2小時,並保持其中心溫度維持在70攝氏度。

(3)加工過程中應使用兩套刀具、砧板、盛放容器等生熟分開,避免交叉汙染。

(4)勤洗手。烹飪前、烹飪過程中接觸不潔物品及便後、烹飪完後等均要用流動水、洗手液(肥皂)充分洗手。

 

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5.餐飲具如何消毒?

餐具消毒最有效、最安全的方法是熱力消毒,首選將餐具洗淨後,置於沸水中煮沸15-30分鍾消毒;或將餐具清洗幹淨後於熱蒸汽發生器中蒸15-30分鍾;也可用適宜於餐具消毒的化學消毒劑按產品說明書進行。

 

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6.疫情期間去單位食堂如何安全就餐?

(1)在疫情期間,建議不集中到單位食堂內就餐。若必須就餐,可采取輪流或者分散方式就餐。為了減少在集中場所的駐留時間,鼓勵打包帶回到各自辦公地點(或住地)單獨就餐。

(2)如果去食堂就餐,要確保自身健康,沒有出現新型冠狀病毒感染的肺炎可疑症狀,並正確佩戴好口罩,就餐前再摘下。

(3)食堂內就餐時,人與人之間要保持一定距離,避免飛沫傳播。

(4)就餐前要洗手!洗手!洗手!

(5)就餐時,少交流,專心吃飯。

(6)錯時就餐。

 

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7.去食堂吃飯需要測量體溫嗎?

GG扑克隔斷就餐人員在進入工作區前已經進行了健康體溫監測,下班後去食堂吃飯就不需要測量體溫。

 

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8.新型冠狀病毒感染的肺炎流行時,GG扑克怎麽吃才好?

合理膳食,可以根據個人特點,飲食要葷素搭配,穀豆混吃,蛋奶兼並,果蔬充足,少吃肥肉、煙熏和醃製肉製品,少吃高鹽和油炸食品。足量飲水,促進機體的新陳代謝,增強機體的免疫力和抵抗力,減少基礎疾病。



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